Bife a Parmegiana- cruzeiro

2 Unidades de bife contrafilé sem gordura

3 Colher (es) de sopa de Farelo de trigo

3 Colher (es) de sopa de Farelo de Aveia

1 Ovo inteiro

2 Fatia (s) de mussarela light

6 Colher (es) de sopa de Molho tomate caseiro (ver receita em dicas e notas)

1. Tire a gordura do bife e tempere com alho e sal.
   Ligue o forno a 200 graus.
2. Passe no farelo de aveia, depois no ovo, passe no farelo de trigo.
3. Faça com os dois bifes o passo acima.
4. Unte uma forma com pouco azeite
5. Coloque os bifes na forma e coloque no forno que já deve estar quente, por 10 minutos
6. Vire os bifes. E deixe mais 10 minutos.
7. Tire os bifes do forno, coloque uma fatia de queijo em cada um e molho por cima

Pode-se colocar também peito de peru ou presunto magro.
Receita do molho de tomate caseiro