Escondidinho de abóbora Dukan- cruzeiro

Ingredientes:
- um pacote de abóbora moranga picada (podem comprar inteira e picar, mas prometi que nunca mais faço isso depois de destruir minha mão cortando uma!!)
- 1 cebola grande
- 2 cabeças de alho
- meio peito de frango
- 1 copo de requeijão
- fatias de mussarela light (usei 4 pelo tamanho do meu refratário)
- sal a gosto
- caldo de galinha 0% gordura
- 150 ml de leite desnatado
- extrato de tomate
Cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha zero gordura. Desfie o frango e reserve.

Cozinhe a abóbora no caldo que sobrou do frango. Se precisar acrescente mais água.

Corte a cebola e refogue com alho e um pouco de sal até ficar transparente.

Leve ao liqüidificador a abóbora com duas colheres da cebola refogada e o leite.
Bata até ficar um creme. Acerte o sal se necessário.

Junte ao restante da cebola o frango desfiado e o extrato de tomate e tempere a gosto. Usei ervas finas, sal e coentro.

Para montar use um refratário e coloque uma pequena camada do creme. Em seguida coloque todo o frango.

Depois coloque o requeijão.

Espalhe o queijo mussarela light.

Complete com o creme. Coloquei por cima manjericão fresco e ralei um pouco do queijo!

Leve ao forno por 40 minutos e sirva!!!

Bom apetite!!!



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Brigadeiro de chuchu

Brigadeiro de chuchu !

Receita:
4 colheres de leite em pó
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de chá de amido de milho
2 colheres de sopa de adoçante em pó
2 colheres de sopa de cacau em pó
(se colocar uma só eu acho que já resolve, pq o cacau é muito forte)
1/2 chuchu

Cozinhe o chuchu com a baunilha até ficar bem macio. Processe o chuchu com o restante dos ingredientes menos o cacau. Bata bem, esta massa vai parecer um leite condensado. Leve ao fogo com o cacau, mexendo sempre até obter o ponto de brigadeiro ... PRONTO !

Conclusão: Acho que se colocar só uma colher de cacau fica melhor, pq o gosto dele é muito forte !

Alguém tem uma receita melhor ?????

receita de Victor Barros.

Pão forno com farelo trigo- ameiiiii

6 Colher (es) de sopa de farelo de aveia

3 Colher (es) de sopa de farelo de trigo

15 Colher (es) de sopa de de leite em pó desnatado (mas se colocar 12 também da certo)

6 Colher (es) de sopa de iogurte natural desnatado

3 ovos inteiros

1 Colher (es) de sopa de de fermento bem cheia

1. Coloque no liquidificador os ovos, bata muito ate ficar claro e espuma, os farelos, o leite em pó, o iogurte e bata tudo por alguns minutos; Desligue o liquidificador e acrescente o fermento, mexendo levemente até que misture bem; 
2. Asse em forma para pão de forma pequena, forrada com papel manteiga, em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 min.

Eu divido o meu em 16 fatias, como 2 por dia, por conta dos tolerados.